Показана чи сметана при змішаному гастриті?

Гастрит - це запальний процес шлункової внутрішньої стінки. Сам зміст діагнозу вже передбачає дієту, показану людям з проблемами шлунка. І для того, щоб зрозуміти, чи корисна сметана при гастриті, треба детально розібратися в питанні.

Слизистая оболочка желудка пр различных формах гастрита

Спочатку людям, хворим на гастрит, в з'ясуванні, коли і чим харчуватися, треба розділити розуміння цього захворювання за формами: || | 51

  1. Острый гастрит – резко проявляется на фоне переедания, переизбытке острой и тяжелой пищи, употребления спиртных напитков и курения.
  2. Хронічний гастрит - розвивається в процесі неодноразово перенесених гострих форм без звернення до лікаря. || | 55
  3. Атрофический гастрит – когда сильно воспалена слизистая оболочка желудка с резким уменьшением здоровых клеток в тканях.
  4. Гастрит при підвищеному рівні кислотності - виникає в результаті підвищеного рівня вироблення соляної кислоти. Такий діагноз небезпечний опіками слизової, ерозіями.
  5. Антацидний гастрит - при недостатньому рівні кислоти в шлунковому соку.

В яких випадках можна вживати сметану при гастриті без небезпеки для здоров'я?

Кисломолочні продукти необхідні в раціоні і корисні для організму. Виготовлення сметани з вершків шляхом сквашування насичує продукт вітамінами і мікроелементами. Це важливо для зміцнення імунітету, запобігання слабкої опірності вірусам. Не випадково доктора включають сметану в меню лікувальних дієт, в тому числі і для пацієнтів з гастритом.

При цьому в разі такого діагнозу як «гастрит», сметана включається в меню з великою обережністю.

Чем это объясняется? Основной контрдовод в том, что сметана – жирный продукт, а самое главное – она насыщена молочной кислотой.

І якщо захворювання розвивається на тлі підвищеної кислотності, то сметана однозначно протипоказана!

Чому? Сметана в такому випадку може посилити запалення і спровокувати пронос. А як наслідок - болі в кишечнику, нетравлення, загальну слабкість.

Сметана при гастрите
Сметану при різних формах гастриту слід використовувати з великою обережністю, після дозволу лікаря

При гастриті зі зниженим рівнем кислотності сметану їсти можна, але тільки в стані ремісії, коли симптоми захворювання не виражені. У періоди загострення від сметани слід категорично відмовитися на деякий час, щоб не спровокувати посилення недуги і отримати сильний запальний процес в шлунку. За цим підуть болю в кишечнику, нетравлення, слабкість.

Читайте також: & nbsp; Дієта «стіл №2» при гастриті, зразкове меню на день

Як краще включати сметану в раціон при гастриті?

Перше і найважливіше вимога - це натуральність сметани. Оскільки це складно проконтролювати при покупці, то краще вивчити нескладний рецепт приготування домашньої сметани. Це буде гарантією свіжості і натуральності продукту. Друга вимога - харчуватися не однієї сметаною, а використовувати її як соус до інших страв - додавати в салати, супи, каші, сир і так далі.

Підсумуємо. Коли категорично не допускається в раціоні сметана при гастриті:

  • При діагнозах «гострий гастрит» або «хронічний гастрит» з підвищеною кислотністю;
  • При будь-якій формі гастриту в періоди загострення.
Повністю вилікувати гастрит вдається вкрай рідко, така складна природа цього захворювання, а ось не допускати загострень і згладжувати стан - цілком можливо, якщо дотримуватися дієти.

Особливості харчування при змішаному гастриті, чи дозволено сметана?

Є серед всіх різновидів гастриту такий, ак змішаний гастрит, що це таке, і які особливості меню при такому діагнозі?

Змішаний гастрит - це хвороба, в якій перемішалися симптоми декількох підвидів гастриту (гострого, хронічного, поверхневого, атрофічного і т. д.) . У діагнозі можуть простежуватися від двох до чотирьох підвидів цієї недуги.

Яка дієта при змішаному гастриті і припустима сметана в меню?

Протипоказання по харчуванню ті ж самі, що перераховані вище для інших форм гастриту, але є й особливості. З огляду на складний характер даного типу гастриту, а значить - змішання різних уражень слизової (запальні, ерозивні, атрофічні), посилюються і вимоги до меню хворого.

Харчування таким пацієнтам показано дробове з їжею, не дратує слизову оболонку шлунка.

Є нюанси, пов'язані з кислотністю шлунка (гіперацидний гастрит).

Харчування пацієнтів зі змішаним гастритом на тлі підвищеної кислотності шлунка

Показано:

  • Стол №1;
  • Випивати завжди за годину до їжі склянку теплої «боржомі»;
  • Дробове пита ня, не менше 6 разів на день;
  • Маленькі порції;
  • Їжа, приготована на пару або відварна, добре подрібнена;
  • нежирне м'ясо (птиця, кролик , ягня);
  • Нежирна риба (наприклад, тріска, минтай, судак, хек);
  • Молоко і сир малої жирності;
  • Соки і компоти з солодких фруктів і ягід;
  • Пити перед нічним сном склянку молока.
Читайте також: & nbsp; Чи можна їсти пельмені при гастриті?

Заборонено:

Питание при смешанном гастрите

  • Занадто гаряча або занадто холодна їжа;
  • Кисломолочні продукти, в тому числі - сметана;
  • Ковбасні та копчені продукти;
  • Капуста, редис і бобові культури;
  • Всякі гриби;
  • продукти, що містять грубі волокна (наприклад, хліб грубого помелу) або нарізані крупно;
  • Гострі, жирні, перчені і присмачені спеціями страви;
  • М'ясні бульйони;
  • Свіжа випічка; | || 175
  • Курение и любой алкоголь.

Харчування пацієнтів зі змішаним гастритом на тлі зниженої кіслотнос і шлунка

Показано:

Питание при гастрите

  • Стіл №2;
  • Випивати перед їжею стакан « боржомі "не тепліше 25 ° с;
  • Допускаються більш крупно подрібнені продукти, що не типу« пюре »;
  • Смажена їжа, але без панірування;
  • Тушеное і відварне нежирне м'ясо;
  • Котлети і тефтелі з м'яса і риби;
  • М'ясні бульйони, вуха;
  • Овочеві салати;
  • Соки і компоти з солодких фруктів і ягід.

Заборонено:

  • Слишком горячие или слишком холодные блюда;
  • Гострі приправи і соуси;
  • Копчені і консервовані продукти;
  • продукти, довго перетравлюються шлунком (солодкі і жирні продукти, жирні м'ясо та риба, копченості тощо.).

Якого б вигляду ні змішаний гастрит, він вимагає уважного спостереження медичними фахівцями, дотримання строгих правил харчування і способу життя.

Посилання на основну публікацію